阿牙的家

先說最近好笑的二件事，
有回去吃公園麵，切小菜的媽媽一直叫我"美眉"...叫得我心花特開。
切記，這公園麵是沒冷氣的那家，雖然環境較差些，就是喜歡這家，
在他還沒叫我美眉之前，就喜歡了。
昨天，聽見有人搖門鈴的聲音，我家門鈴是一大叮噹，所以用搖的！
我馬上滾下來開門，原來是一廠商找我老公要去看工地的，
那廠商在車上問我老公：你怎麼醬幸福！女兒都這麼大囉！
呵~~我知道這二個人的眼睛很有可能被ㄌㄚˇ阿給"格"到，
但我好愛那些ㄌㄚˇ阿呀！"格"得真好！
一直把這二件事放心上，一而再、再而三的反覆思考，
我最近到底有什麼不同的？除了一再攀高、一再破記錄的體重外，
我想一定是最近恢復玩"烘焙"了，
原來我做的麵包、甜點..
吃了之後會變聰明..頭腦也會變清醒了..每次考試都會得一百分，
還會變年輕耶...歐麥嘎~~這真的太神奇了，傑克！
話說小時候我的志願寫下" 麵包師傅"被老師退件後，
我就當個大家眼中的乖寶寶，以後我的志願就變成老師、護士...etc，
就習慣言不由衷的假面自己，直至上一家公司有了烘焙社後，
才悄悄點燃起自己埋在內心深深處的真正志願！
每隔週六都會和三五好友一同聚在烘焙老師那，玩得不亦樂乎！
應該有斷斷續續玩個三年以上，
直到巧克力布朗尼的出現，那時是巧克力磚的配方，
怎麼"踹"都失敗，成品連當"噴"都不成，因為連阿婆家的豬寶寶都不吃！
我想我還是不適合麵包師傅吧，
就這樣心灰意懶的好長一段時間，
烘焙的機絲頭，能送的都送人，不然就是壞了，
直至前些日子，珍妮花的布朗尼又再度激盪起內心深深處的朵朵漣漪，
哪裏跌倒？就在那裏站起來！
又試了新配方，可可粉的布朗尼，
還是失敗，奇咧！
我想老天爺註定要我把珍妮花吃夠夠吧!!
呵!!誰叫她交到壞朋友！
 
拗不過安妹口口聲聲的哀求，
硬著頭皮再來一次！
這回改從麵包開始，
也許在揉麵糰的同時，
小朋友有放感情下去，
每個麵糰都白泡泡油咪咪(才5g的奶油)，
 
經過太陽之手...烘焙王的卡通看太多了
的加持、整型和二次發酵，
烤出來的麵包，
總是捧場且識時務的二隻寶貝都說讚！
 
第一張圖是昨天臨時起義的蘋果蛋糕，
手作的好處就是可以隨自己的心情起舞，
想要半糖、減糖，或是任意更換材料，
只要自己開心都好。
這個蘋果蛋糕也不例外！
網路配方再加上自己的心情變化:
奶油70g、糖80g、蛋2個、低筋麵粉100g、牛奶60g、鹽1g、蘋果1個
奶油隔水融化後，和糖、鹽打發，
把蛋加入，
再加入過篩低粉拌勻，
最後加入牛奶，
倒入模型後，
再把事先分好的蘋果八等分，
放到麵糊上，
上、下火各180度，烤30分鐘，
就醬搞定！
含備料及烘烤一個小時完成，
真的很容易，
這真的是個不敗的配方，
有興趣的不妨試試，
今早安妹想帶到學校請老師和麻吉吃，
這年頭媽媽還得幫忙做公關的，
還好蘋果蛋糕，簡單上手。
 
又1，
借我補充一下：
昨天敗了東森的威寶2009新型麵包機，
等我的新玩具到手，
又可以瘋吐司、瘋麵包..繼續瘋下去，
低糖低脂自己手作的成品，
放了感情下去烘焙的，
肯定用$都買不到。
好期待我的新玩具哦！
我家男人說這是我的母親節禮物！
昨天特地在他面前打電話訂購，
但他$還沒拿給我！
四十歲的男人，是不是只剩一張嘴！就看這回啦！

又2,
玉黍薯姐姐~~生日快樂!!
卡加利的蘋果~~蘋果咩..一定要想到你, 回台灣時記得要相揪.